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Por Isabelle Lindote
redatora@bemleve.com.br

Estômago roncando, unhas roídas, fraqueza, vida social prejudicada e... efeito sanfona. Esses são exemplos de transtornos que as dietas restritivas causam nas pessoas que insistem em utilizá-las.

O ronco na barriga pode ser causado pela ingestão insuficiente de comida ou pelo fato de ficar muito tempo sem alimentar-se. Ambas as situações são ruins para a saúde e, em vez de acelerar o processo de emagrecimento, atrapalham tudo. Isso porque para manter o metabolismo acelerado, é preciso alimentar o corpo em intervalos curtos de tempo.

As unhas podem acabar sofrendo com a ansiedade de quem quer comer algo que gosta e 'não pode'. A fraqueza é causada pela falta de nutrientes no organismo. E a vida social? Ela pode ser muito afetada. Para ficar longe das tentações, é comum que a pessoa em dieta evite sair com amigos para bares, jantares e outros eventos.

Pode ou não pode?

A reeducação alimentar tem como princípio fundamental a ingestão de nutrientes variados, de forma fracionada durante o dia, sem a restrição total de nenhum alimento. O essencial é comer com moderação, sem cometer loucuras que acabam se convertendo em efeito sanfona, problemas de saúde e frustração.

'Essas dietas que cortam carboidratos, por exemplo, causam sofrimento ao organismo. Deve-se evitar mais que um tipo de carboidrato ou proteína na mesma refeição como, arroz e batata ou ovo e carne', afirma a psicóloga Yara Daros, criadora do programa de emagrecimento Forma Leve. Mas se você quiser comer arroz e batata, a solução está nas quantidades. Se o ideal para seu peso e altura é comer três colheres de arroz, você pode substituir uma das colheres por batata e vice-versa.

Alguns mitos precisam ser esclarecidos. 'A saliva é uma forma natural de umedecer os alimentos e facilitar a digestão. Portanto, a ingestão de líquidos não é necessária', esclarece Yara. 'Mas se a vontade for grande, o máximo permitido é 200 ml de água ou bebida cítrica'. É importante esclarecer que quem está acima do peso costuma não mastigar direito, pois come de forma compulsiva. Por isso, a água acaba agravando o problema.

Sete dicas valiosas

1) O café da manhã tem que ser bem escolhido para iniciar o dia com disposição. Um desjejum farto ajuda a evitar a compulsão;

2) Tomar ao menos 8 copos de água ao dia;

3) Comer, no mínimo, de 3 em 3 horas, e no máximo, de 4 em 4 horas;

4) Evitar comer sempre a mesma salada. Variar a alimentação estimula o apetite;

5) O melhor horário para ingerir doces é até 18h. Mas lembre-se que doce é um sabor, não precisa ser açúcar. Os melhores alimentos para matar a vontade são as frutas e os doces sem açúcar;

6) Jantar em si não engorda. O melhor é comer até às 20h e evitar doces e carboidratos. A ceia só é importante se a pessoa dormir muito tarde ou fizer exercícios físicos à noite;

7) Mexa-se! Queima calorias, faz bem para a saúde e estimula o processo de reeducação alimentar.